jeudi 4 février 2016

Jeudi gras à Varsovie


Mais qu’est-ce qui se passe de l’autre côté de la rue? C’est le communisme qui est revenu? Non, c’est le jeudi gras aujourd’hui. Oui, en Pologne c’est bien le jeudi gras et non pas mardi :)
Les Polonais raffolent des beignets à la confiture et aujourd’hui c’est le seul jour où non seulement on peut, mais on doit manger au moins un beignet. C’est une tradition et la tradition est sacrée. La plupart des gens en consomment beaucoup plus ce jour-là, car les beignets sont omniprésents. On les vend à chaque pas, les gens en achètent le matin pour en ramener quelques-un au travail,  ils en achètent l’après-midi parce que… comment peut-on revenir chez soi sans beignets? :)
Devant les meilleures pâtisseries vous verrez des queues toute la journée…
Et voici la recette des pączki polonais (dans ma famille on les fait de la même façon):


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